函館にはたくさんジンギスカン屋さんがありますが、ひつじ亭さんのモットーは「焼いてくれる」ところ。お店の人が、いい焼き加減まで焼いてお世話してくださいます。
その昔、ひつじ亭さんは本町エリアにあった。
りゅりゅにとっては懐かしいお店。
本町エリアで飲食することの多いりゅりゅですが、ひつじ亭さんはその昔本町エリアにございました。その頃からよく通わせていただき、大変お世話になったお店です。その後移転され、店舗も増え、ご活躍されているんだなとは思っておりましたが、立地上なかなか足を運ぶことができずにおりました。今回、やっと訪問することができましたのでレポートします。
ひつじ亭さんのこと
住所：函館市若松町8-19
電話番号：080-9322-4129
営業時間：17:00 - 22:00 L.O. 21:00
定休日：木曜日と第三水曜日
駐車場：なし
ウェブサイト：https://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1062400/
ひつじ亭さんは赤い看板が目印
場所は根ぼっけさんのお隣です。大きい道路沿いではないのですが、道路を覗き込むと赤い看板が目立つのでそれを目印に。
お店に入ります。サインの類がありますが、ここはGLAYのteruさんがお気に入りだとか。
店内はこんな感じです。
お水はセルフサービスで。
カバーを外して、鉄板を温めていきます。
卓調。岩塩がありますね。
セットの韓国海苔とキムチが先に到着。
ビールはクラシックです。店主様は実はアサヒがお好きなんだそうですが、観光客が多いジンギスカン屋さんでは、お客様にクラシックを所望されることが多くお店ではクラシックを扱っているそう。
早速お肉です。野菜を乗せて、その上にお肉は置きます。
どんどん火が通ってお肉の色が変わってきます。
そしたらお肉とお野菜を混ぜて焼き上がりです。ここまでお店の方がやってくださいました。
お好みでニンニクも入れて、食べましょう！
ご飯が大好きなりゅりゅはしっかりご飯を食べます。お連れ様はお酒だとご飯はあまり食べないタイプなので、お連れ様の分もいただきます。
大変、もやしが焦げている。急いで食べましょう。
メニューを掲載します。
ここのワイン、お好きな方はぜひ飲んでみてほしい。店主の方がワインに詳しい方で、またきちんといいワインと適正に管理してらして、ポアラーを通した本物を味わうことができます。ジンギスカンにワイン、最高なんですよ。
まとめ
暫くぶりに訪問しましたが、やっぱり間違いなくいいお店でした。残念なことに店主さんにはお会いできなかったのですが、また今度、絶対に行っておいしいジンギスカンを食べ店主さんに会いたいです。